Organik Moleküller Yeni Nesil PDF İndir

Sorular

1. 1.

   Bir okul laboratuvarında biyoloji dersi kapsamında besin analizi yapan bir grup öğrenci; içeriği bilinmeyen homojen bir besin özütünü üç ayrı deney tüpüne eşit miktarda paylaştırıp üzerlerine sırasıyla lügol çözeltisi, biüret çözeltisi ve sudan III damlatarak uygun koşullarda bekletiyor. Deney sonucunda yalnızca biüret çözeltisi eklenen tüpte belirgin bir menekşe-mor renk değişimi gözlenirken, diğer iki tüpte herhangi bir renk değişimi ya da ayrışma kaydedilmiyor. Elde edilen bu deneysel kanıta göre öğrencilerin üzerinde çalıştığı besin maddesi ve bu besinin temel içeriğiyle ilgili aşağıdaki yargılardan hangisi doğrudur?

   • A) Besin özütünde nişasta yoğun olarak bulunduğu için lügol çözeltisiyle tepkime gerçekleşmemiştir.
   • B) Besin maddesi yumurta akı olabilir ve içeriğinde yapısal olarak protein bulunmaktadır.
   • C) Besin maddesi zeytinyağı olup sudan III ile pozitif sonuç vermesi için ortamın ısıtılması gerekirdi.
   • D) Besin özütü patates kaynaklıdır ve deneyde peptid bağları bulunmadığı doğrulanmıştır.
   • E) Besinde lipit bulunduğu için biüret ayracı karakteristik renk dönüşümü göstermiştir.
2. 2.

   Biyoloji dersi proje çalışmasında yerel bir baklagil ununun besin içeriğini analiz eden bir grup öğrenci, hazırladıkları süspansiyonu üç ayrı deney tüpüne paylaştırır. Tüplere sırasıyla lügol çözeltisi, biüret ayracı ve Sudan III damlatıldığında; birinci tüpte mavi-mor, ikinci tüpte menekşe rengi oluştuğu, üçüncü tüpte ise kırmızı renk halkasının oluşmadığı belirlenir. Öğrencilerin bu kontrollü gözlem sonuçlarına dayalı olarak ulaştıkları aşağıdaki yargılardan hangisi doğrudur?

   • A) Birinci tüpteki mavi-mor renk değişimi, unun içeriğinde yüksek oranda glikoz ve fruktoz gibi monomerlerin bulunduğunu doğrudan kanıtlar.
   • B) İkinci tüpte menekşe renginin ortaya çıkması, süspansiyonda yalnızca doymuş yağ asitlerinin ve gliserolün bulunduğunu doğrular.
   • C) İncelenen baklagil unu yapısında karbohidrat ve protein polimerlerini bulundururken belirgin düzeyde yağ içermemektedir.
   • D) Üçüncü tüpte boyanma olmaması, birinci tüpe eklenen lügol çözeltisinin deneydeki tüm lipit moleküllerini parçaladığını gösterir.
   • E) Besin içeriğindeki peptit bağları lügol ile mavi renk verirken Sudan III yalnızca glikozit bağlarıyla tepkimeye girer.
3. 3.

   Bir biyoloji laboratuvarında bitkisel bir tohumdan hazırlanan homojen özüt, özdeş üç deney tüpüne paylaştırılarak sırasıyla lügol, biüret ve Sudan III ayraçlarıyla test ediliyor. Uygulama sonucunda lügol damlatılan birinci tüpte renk değişimi görülmezken, biüret eklenen ikinci tüpte menekşe rengi oluştuğu, Sudan III damlatılan üçüncü tüpte ise kırmızı renkli damlacıkların yüzeye çıktığı gözleniyor. Bu deney ve gözlem sonuçlarına dayanılarak tohum özütünün içeriği hakkında aşağıdaki yargılardan hangisine ulaşılır?

   • A) Yapısında nişasta bulunmazken protein ve yağ molekülleri yer almaktadır.
   • B) Yalnızca karbohidrat içerdiği için diğer organik bileşikler tespit edilememiştir.
   • C) Protein içermediği için biüret ayracıyla özgül bir etkileşim kuramamıştır.
   • D) Hücrelerinde temel depo maddesi olarak yüksek oranda nişasta depolanmıştır.
   • E) Yağ molekülü taşımadığı için Sudan III ayracı renk değişimine yol açmamıştır.
4. 4.

   Bir okul biyoloji laboratuvarında bitkisel kaynaklı homojen bir tohum özütü hazırlayan Defne, bu özütteki temel organik bileşikleri saptamak için üç ayrı deney tüpü hazırlamıştır. Birinci tüpe eklediği lügol çözeltisi mavi-mor renk verirken, ikinci tüpe eklediği biüret çözeltisi mor renk oluşturmuş; üçüncü tüpe damlattığı Sudan III boyası ise belirgin bir kırmızı-turuncu damlacık tabakası meydana getirmemiştir. Elde ettiği bu deneysel kanıtlara göre Defne'nin incelediği tohum özütü ile ilgili yapacağı en doğru çıkarım hangisidir?

   • A) Tohum özütü nişasta ve protein içerirken, saptanabilir düzeyde lipit barındırmamaktadır.
   • B) Tohum özütü yalnızca bitkisel protein ve lipit yönünden zengin bir bileşime sahiptir.
   • C) Tohum özütünde monosakkarit ve lipit bulunmakta fakat peptit bağı içeren molekül bulunmamaktadır.
   • D) Deneyde kullanılan ayraçların tamamı pozitif sonuç vererek tohumun tüm organik bileşikleri eşit oranda içerdiğini göstermiştir.
   • E) Lügol ve biüret çözeltilerinin renk değiştirmesi tohumun nükleik asit sentezlediğini doğrudan kanıtlar.
5. 5.

   Bir öğrenci laboratuvarda hazırladığı K besini özütüne lügol çözeltisi damlattığında renk değişimi olmadığını, biüret çözeltisi eklediğinde menekşe-mor renk oluştuğunu ve Sudan III damlatıp çalkaladığında kırmızı damlacıkların kümelendiğini gözlemliyor. Ayrıca bu besinden bir miktar alıp beyaz kâğıda sürttüğünde kâğıtta kalıcı şeffaf bir leke oluştuğunu kaydediyor. Bu deney ve gözlem sonuçlarına göre öğrencinin K besini hakkında ulaştığı aşağıdaki çıkarımlardan hangisi doğrudur?

   • A) K besini yapısında nişasta ve lipit bulundururken protein içermez.
   • B) K besini hem protein hem de lipit içerir ancak nişasta bulundurmaz.
   • C) K besininde kullanılan biüret çözeltisi doymuş yağ asitleriyle tepkime vermiştir.
   • D) K besininde lügol ayracının renk değiştirmemesi hiçbir organik madde bulunmadığını kanıtlar.
   • E) Kâğıtta oluşan kalıcı şeffaf leke besinde yüksek oranda polisakkarit olduğunu gösterir.
6. 6.

   Bir biyoloji laboratuvarında bitkisel bir tohumun içeriğini analiz etmek isteyen öğrenciler, hazırladıkları tohum özütünü üç ayrı deney tüpüne eşit miktarda paylaştırıyor. Birinci tüpe Biüret çözeltisi eklendiğinde menekşe-mor renk oluştuğu, ikinci tüpe Sudan III damlatıldığında yüzeyde kırmızı damlacıkların kümelendiği, üçüncü tüpe Lugol (iyot) çözeltisi damlatıldığında ise çözeltinin sarı-kahverengi rengini koruduğu gözleniyor. Buna göre öğrencilerin ulaştığı deneysel kanıtlara dayalı aşağıdaki çıkarımlardan hangisi doğrudur?

   • A) İncelenen tohum özütünde protein ve yağ bulunurken serbest nişastaya rastlanmamıştır.
   • B) Lugol çözeltisinin renk değiştirmemesi, tohumda yoğun miktarda nişasta depolandığını gösterir.
   • C) Birinci tüpte menekşe-mor rengin oluşması, tohum özütünde yalnızca basit karbonhidratların yer aldığını kanıtlar.
   • D) İkinci tüpteki Sudan III ayracının kırmızı damlacıklar oluşturması, proteinlerin amino asitlere hidroliz olduğunu gösterir.
   • E) Üçüncü tüpte renk dönüşümünün gerçekleşmemesi, deneyde kullanılan ayracın bozulduğunu kesin olarak kanıtlar.
7. 7.

   Bir besin karışımındaki organik bileşikleri araştıran öğrenciler; 1. tüpe biüret ekleyip mor renk, 2. tüpe Sudan III ekleyip kırmızı damlacıklar elde ederken 3. tüpe lügol damlattıklarında renk değişimi gözlememiştir. Karışıma başlangıçta glikoz eklendiğini bilen öğrenciler, lügolün yalnızca nişastayı belirlediğini fark ederek glikoz varlığını kanıtlayacak yeni bir deney basamağı planlamak istemiştir. Buna göre öğrencilerin amacına ulaşmak için karışımdan alacakları yeni bir örnek üzerinde yapmaları gereken en uygun uygulama aşağıdakilerden hangisidir?

   • A) Karışıma lügol miktarını artırarak ekleyip tüpü doğrudan bek alevinde kaynatmak
   • B) Benedict ayracı ekleyip karışımı su banyosunda ısıtarak renk değişimini gözlemlemek
   • C) Karışıma biüret ayracı ve kuvvetli asit ilave edip oda sıcaklığında bekletmek
   • D) Sudan III damlatılan örneği süzerek ayracın karbohidratla etkileşimini kaydetmek
   • E) Karışımı buz banyosuna alıp lügol çözeltisinin monosakkaritlerle tepkimesini beklemek
8. 8.

   Bir grup öğrenci, içeriğini araştırdıkları bir tohumun özütünü üç ayrı deney tüpüne paylaştırarak uygun laboratuvar güvenliği tedbirleri eşliğinde şu testleri uygulamıştır: 1. tüpe iyot (Lugol) çözeltisi damlattıklarında renk değişimi olmadığını, 2. tüpe Biüret çözeltisi eklediklerinde ortamın menekşe-mor renge dönüştüğünü, 3. tüpe Sudan III damlattıklarında ise yüzeyde kırmızı damlacıklar oluştuğunu kaydetmişlerdir. Bu deneysel verilere ve gözlemlere dayanılarak söz konusu tohum özütüyle ilgili aşağıdaki yargılardan hangisine ulaşılabilir?

   • A) İyot çözeltisinin renk değiştirmemesi, tohum özütünde hiçbir karbohidrat çeşidinin yer almadığını kesin olarak kanıtlar.
   • B) Tohum özütü yapısında nişasta barındırmamakla birlikte protein ve lipit moleküllerini bir arada içermektedir.
   • C) Sudan III boyası özütteki peptit bağlarıyla kimyasal tepkimeye girerek tüpün üst kısmında kırmızı damlacıklar oluşturmuştur.
   • D) Biüret çözeltisinin mor renk vermesi, tohum özütündeki proteinlerin hidroliz edilerek yalnızca serbest amino asitlere dönüştüğünü gösterir.
   • E) Uygulanan deney basamakları, tohumun enerji verici temel organik bileşik çeşitlerinden yalnızca birini depoladığını ortaya koymaktadır.
9. 9.

   Biyoloji laboratuvarında bir bitki tohumunun besin içeriğini araştıran öğrenciler, hazırladıkları tohum özütünü üç ayrı deney tüpüne eşit miktarda paylaştırmıştır. Öğrenciler birinci tüpe lügol (iyot), ikinci tüpe biüret, üçüncü tüpe ise Sudan III çözeltisi eklediklerinde; birinci tüpte renk değişimi olmadığını, ikinci tüpte mor renk oluştuğunu, üçüncü tüpte ise kırmızı renkli damlacıkların yüzeyde toplandığını gözlemlemiştir. Bu deney ve gözlem sonuçlarına göre, öğrencilerin incelediği tohum özütüyle ilgili aşağıdaki çıkarımlardan hangisi doğrudur?

   • A) Birinci tüpte renk değişimi görülmemesi, tohum özütünde hiçbir karbonhidrat çeşidinin bulunmadığını kesin olarak kanıtlar.
   • B) İkinci tüpte mor rengin oluşması, tohum özütündeki proteinlerin amino asitlerine kadar hidroliz edildiğini gösterir.
   • C) Tohum özütünde peptit bağı içeren proteinler ile yağlar bulunmakta, ancak depo polisakkariti olan nişasta bulunmamaktadır.
   • D) Üçüncü tüpte gözlenen kırmızı damlacıklar, tohum özütündeki yağ asitlerinin gliserole dönüştüğünü gösterir.
   • E) Deney tüplerine eklenen ayraçlar, tohum özütündeki organik moleküllerin kimyasal sindirimini sağlamıştır.
10. 10.

    Bir biyoloji laboratuvarında içeriği bilinmeyen homojen bir besin süspansiyonunu analiz eden öğrenci grubu, üç ayrı deney tüpüne bu süspansiyondan eşit miktarda eklemiştir. Birinci tüpe damlatılan iyot çözeltisi ortamı mavi-mor renge dönüştürürken ikinci tüpe eklenen Biüret çözeltisi menekşe rengi oluşturmuş, üçüncü tüpe damlatılan Sudan III boyası ise herhangi bir renk kümelenmesi meydana getirmemiştir. Bu deney verilerine göre incelenen besin maddesinin içeriği hakkında aşağıdaki yargılardan hangisi kesinlikle doğrudur?

    • A) Numunede lipit bulunmadığı, buna karşılık yapısında polisakkarit ve polipeptit moleküllerinin birlikte yer aldığı kanıtlanmıştır.
    • B) Besin maddesinde yalnızca basit yapılı monosakkaritler bulunmakta olup yapıda polimer düzeyinde organik moleküle rastlanmamıştır.
    • C) Üçüncü tüpte renk değişimi olmaması kullanılan Sudan III ayracının protein molekülleri tarafından parçalandığını gösterir.
    • D) Besin maddesinin temel yapısını trigliseritler oluşturmakta, karbohidrat ve protein molekülleri ise bulunmamaktadır.
    • E) İyot çözeltisi ortamdaki serbest amino asitlerle, Biüret çözeltisi ise glikozit bağlarıyla tepkimeye girerek renk vermiştir.
11. 11.

    Bir grup öğrenci, sağlıklı beslenmede organik moleküllerin işlevlerini araştırırken internetteki popüler bir forum sayfasında yer alan iddiaları akademik bir biyoloji veri tabanındaki hakemli makale bulgularıyla karşılaştırarak doğrulamak istemiştir. Forumdaki yazıda "Tüm organik moleküller hücrede öncelikli olarak enerji verici veya polimer yapıda yapıcı-onarıcı olarak kullanılır; vitaminler de gerektiğinde sindirilerek hücresel solunumda doğrudan ATP üretiminde harcanabilir." iddiası öne sürülmüştür. Bilimsel makalelerdeki güvenilir kanıtları inceleyen grubun, bu iddiayı çürütmek için kaydetmesi gereken en doğru değerlendirme hangisidir?

    • A) Karbohidratlar ve yağlar hücrede doğrudan enerji verici olarak kullanılsa da proteinler hiçbir koşulda enerji metabolizmasına katılmaz ve sadece yapı maddesi olarak kalır.
    • B) Vitaminler küçük moleküller olup sindirilmeden kana geçmelerine rağmen hücre solunumunda karbohidratlardan sonra ikinci sırada enerji kaynağı olarak tüketilir.
    • C) Vitaminler hücresel solunumda enerji verici olarak kullanılmaz ve polimer oluşturmaz; temel olarak düzenleyici rolleriyle metabolik tepkimelerin gerçekleşmesini destekler.
    • D) Hücredeki tüm organik moleküller polimer yapıda olduğundan ancak hidroliz edildikten sonra hücresel solunuma substrat olarak aktarılabilir.
    • E) Yağlar enerji üretiminde glikoza göre daha az verimli oldukları için organik moleküller arasında yalnızca nükleik asitler enerji ihtiyacında doğrudan parçalanır.
12. 12.

    Bir grup öğrenci, organik moleküllerin yapısal özellikleri ve canlılardaki işlevleri üzerine hazırlayacakları bilimsel bülten için akademik veri tabanlarından derledikleri ön bilgileri doğrulamak amacıyla bir kontrol listesi oluşturmuştur. Öğrencilerin incelediği kaynak notlarında yer alan aşağıdaki ifadelerden hangisi, bilimsel bulgularla doğrudan uyuşan ve bültende düzeltme yapılmadan kullanılabilecek doğrulanmış bir bilgidir?

    • A) Hücre zarının yapısına katılan fosfolipitler, üç molekül yağ asidinin bir molekül gliserole ester bağlarıyla bağlanması sonucu oluşan polimerlerdir.
    • B) Proteinlerin primer yapısındaki amino asit dizilimi ve sayısı, doğrudan DNA'daki genetik şifreye göre belirlendiğinden canlıya özgüdür.
    • C) Yağda eriyen vitaminler olan A, D, E ve K vitaminleri, sindirilerek monomerlerine ayrıldıktan sonra doğrudan kana emilir ve enerji verici olarak kullanılır.
    • D) Biyolojik katalizör olan enzimlerin tamamı yalnızca proteinden oluşur ve tepkimenin başlama enerjisi olan aktivasyon enerjisini artırır.
    • E) Çift zincirli DNA molekülünde guanin ile sitozin bazları arasında iki, adenin ile timin bazları arasında ise üç zayıf hidrojen bağı kurulur.
13. 13.

    Bir lise araştırma kulübünde sağlıklı beslenme bülteni hazırlayan öğrenciler, güvenilir biyokimya kaynaklarından derledikleri organik molekül bilgilerini panoda paylaşmadan önce doğruluk kontrolünden geçirmektedir. İnceleme komisyonundaki bir öğrenci, hazırlanan taslak notlar arasında bilimsel olarak çelişkili ve hatalı bir bilginin yer aldığını fark etmiştir. Buna göre komisyonun taslaktan çıkarması gereken hatalı bilgi aşağıdakilerden hangisidir?

    • A) Nötr yağlar, gliserol ve yağ asitlerinin ester bağlarıyla birleşmesi sonucu oluşan ve enerji depolamada kullanılan moleküllerdir.
    • B) Proteinlerin yapı taşı olan amino asitler arasındaki peptit bağları, bir amino asidin amino grubu ile diğerinin karboksil grubu arasında kurulur.
    • C) Yağda çözünen vitaminler, hücre zarından kolayca geçerek hücresel solunum tepkimelerinde doğrudan enerji kaynağı olarak yıkılır.
    • D) Enzimler, biyokimyasal reaksiyonların aktivasyon enerjisini düşürerek tepkimeleri hızlandıran ve yapıca genellikle protein olan biyolojik katalizörlerdir.
    • E) Çift iplikli DNA molekülünün yapısındaki deoksiribonükleotitler, fosfodiester bağlarıyla birbirine bağlanarak nükleik asit zincirlerini oluşturur.
14. 14.

    Hücresel metabolizma ve sağlıklı yaşam üzerine güvenilir bilimsel veri tabanlarını tarayan bir öğrenci grubu, organik bileşiklerin yapısal özellikleri ve canlı vücudundaki işlevlerine ilişkin ulaştığı verileri doğrulamak amacıyla bir araya gelmiştir. Grup üyelerinin inceledikleri kaynaklardaki araştırma bulguları karşılaştırıldığında, organik bileşiklerin genel nitelikleri ve insan vücudundaki rolleriyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi bilimsel olarak doğrulanmış bir bilgidir?

    • A) Karbohidratlar birim kütle başına hücresel solunumda lipitlere göre her zaman daha fazla enerji açığa çıkarır.
    • B) Vitaminler sindirime uğramadan hücre zarından geçebilen ve hücrede öncelikli olarak enerji verici görev yapan moleküllerdir.
    • C) Proteinler canlı yapısında temel yapısal ve işlevsel rolleri üstlenirken gerektiğinde hücresel enerji metabolizmasında da tüketilebilir.
    • D) Nötral yağlar (trigliseritler) hücre zarının ana iskeletini kurarak yapısal işlev görür fakat enerji depolama süreçlerinde yer almaz.
    • E) Enzimler tepkimelerin gerçekleşmesi için gereken aktivasyon enerjisini artırarak biyokimyasal olayları hızlandırır.
15. 15.

    Bir grup lise öğrencisi, organik moleküllerin canlılardaki temel işlevleri üzerine hazırlayacakları bilimsel bülten için genel ağdaki çeşitli kaynaklardan derledikleri bilgileri biyoloji ders kitapları ve hakemli akademik yayınlarla karşılaştırarak doğrulamaktadır. İnceleme sürecinde gruptaki araştırmacılardan biri, topladığı notlar arasında bilimsel olarak geçersiz bir genellemenin yer aldığını fark etmiştir. Buna göre öğrencilerin hazırladıkları bültene doğru bilgiyi aktarabilmeleri için notlarından çıkarmaları gereken ifade hangisidir?

    • A) Karbohidratlar hücresel solunum tepkimelerinde öncelikli enerji kaynağı olarak tüketilir.
    • B) Yağlar içerdikleri yoğun hidrojen atomları sayesinde hücresel solunumda parçalandıklarında yüksek miktarda metabolik su açığa çıkarır.
    • C) Proteinler yapıcı, onarıcı ve düzenleyici rolleri sebebiyle hücrede birincil derecede enerji verici olarak değerlendirilir.
    • D) Enzimler kimyasal tepkimelerin aktivasyon enerjisini düşürerek biyolojik süreçlerin hızlanmasını sağlar.
    • E) Vitaminler hücresel solunumda doğrudan parçalanarak ATP üretimine katılmaz, düzenleyici moleküller olarak görev yapar.
16. 16.

    Sağlıklı beslenme ve hücresel metabolizma üzerine proje yürüten Elif, organik bileşiklerin yapı ve işlevlerine ilişkin genel ağ kaynaklarından derlediği çalışma notlarını güvenilir bir biyoloji veri tabanı ile karşılaştırarak doğrulamaktadır. Notlarında yer alan bilgileri inceleyen Elif, bilimsel geçerliliği olan verileri raporuna ekleyip hatalı olanları ayıklamak istemektedir. Buna göre Elif'in incelediği aşağıdaki ifadelerden hangisi, güvenilir kaynaklarca doğrulanmış bilimsel bir bilgi niteliği taşır?

    • A) İnsan vücudunda enerji gereksinimi ortaya çıktığında ilk olarak yağ molekülleri hücresel solunumda parçalanır.
    • B) Vitaminler, sindirim kanalında hidroliz edildikten sonra emilerek hücre zarının temel çift tabakalı iskeletine katılır.
    • C) Proteinler, amino asitlerin peptit bağlarıyla birleşmesi sonucu oluşan; yapıcı, onarıcı ve enzim yapısında biyolojik katalizör olarak görev alan moleküllerdir.
    • D) Nükleik asitler, hücrede yalnızca bölünme evrelerinde sentezlenen ve metabolik olaylarda doğrudan enerji verici olarak tüketilen polimerlerdir.
    • E) Doymuş yağ asitleri, karbon atomları arasında çift bağlar bulundurduğu için oda sıcaklığında genellikle sıvı halde bulunur.
17. 17.

    Bir grup lise öğrencisi, besin içerikleri ve organik bileşikler konulu proje ödevinde internet ortamından derledikleri verileri doğrulamak için akademik kaynaklarla karşılaştırmaktadır. Karşılaştırma sonucunda öğrencilerden biri, hazırladığı taslak panodan bir ifadenin biyolojik açıdan hatalı olduğunu fark ederek bu ifadeyi çıkarmaya karar vermiştir. Buna göre öğrencinin bilimsel doğruluğu sağlamak için panodan çıkarması gereken ifade aşağıdakilerden hangisidir?

    • A) Nötral yağlar, bir molekül gliserol ile üç molekül yağ asidinin ester bağlarıyla birleşmesi sonucu oluşur.
    • B) Enzimler, biyokimyasal tepkimelerin aktivasyon enerjisini düşürerek tepkimeyi hızlandıran biyolojik katalizörlerdir.
    • C) Yağda çözünen vitaminlerin fazlası vücutta depolanabilirken suda çözünen vitaminlerin fazlası genellikle idrarla atılır.
    • D) Proteinler, hücresel solunum tepkimelerinde enerji elde etmek amacıyla karbonhidrat ve yağlardan önce kullanılır.
    • E) DNA molekülünün yapısında deoksiriboz şekeri, adenin, guanin, sitozin ve timin azotlu organik bazları bulunur.
18. 18.

    Bir grup lise öğrencisi, okul panosunda sergilemek üzere hazırladıkları “Hücrenin Temel Organik Bileşikleri ve Görevleri” bülteninde yer alan bilgileri doğrulamak için üniversite kütüphanesindeki akademik biyoloji kaynaklarını taramıştır. Öğrencilerin elde ettikleri araştırma bulgularıyla kendi hazırladıkları taslak metinleri karşılaştırdıklarında bazı ifadelerin bilimsel açıdan hatalı olduğunu fark etmişlerdir. Güvenilir kaynak bulgularına göre bu taslak metinlerdeki ifadelerden hangisi kesinlikle doğru bir bilgi olarak panoya asılmalıdır?

    • A) Hücre zarının yapısına katılan fosfolipitler, dehidrasyon tepkimeleriyle kurulan peptit bağları sayesinde bir arada tutulur.
    • B) Yağda çözünen vitaminler, hücre metabolizmasında enerji üretiminde birincil substrat olarak tüketilen organik moleküllerdir.
    • C) Canlılarda genetik bilginin depolanmasını sağlayan DNA molekülü, deoksiriboz şekeri içeren nükleotitlerin fosfodiester bağlarıyla birleşmesinden oluşur.
    • D) Hücrede gerçekleşen tüm biyokimyasal tepkimeleri hızlandıran enzimlerin tamamı, yalnızca amino asit diziliminden oluşan basit protein yapısındadır.
    • E) İnsan vücudunda glikozun fazlası karaciğer ve kas dokularında nişasta şeklinde depolanarak enerji ihtiyacında hidroliz edilir.
19. 19.

    Bir grup öğrenci, sağlıklı beslenme ve metabolizma konulu projeleri için akademik veri tabanlarından organik moleküllerin yapı ve işlevlerine yönelik araştırma notları derlemiştir. Öğrenciler, derledikleri bilgileri güvenilir kaynaklardaki bilimsel verilerle karşılaştırarak doğrulamak ve panolarına hatasız şekilde aktarmak istemektedir. Buna göre öğrencilerin ulaştığı aşağıdaki bilgilerden hangisi, güvenilir bilimsel kaynaklarca doğrulanan ve panoya doğrudan kaydedilebilecek bir bilgidir?

    • A) Monosakkaritler, hücresel solunum tepkimelerinde doğrudan enerji verici olarak kullanılan dehidrasyon ürünleridir.
    • B) Trigliseritler, üç molekül gliserol ile bir molekül yağ asidinin esterleşmesiyle kurulan polimer yapılı moleküllerdir.
    • C) Proteinler, amino asitlerin peptit bağlarıyla birleşmesiyle oluşan ve canlıda öncelikli olarak enerji verici görev üstlenen organik bileşiklerdir.
    • D) Enzimler, biyokimyasal tepkimelerin aktivasyon enerjisini düşüren ve tepkime sonrasında yapısal değişime uğramadan tekrar kullanılabilen biyolojik katalizörlerdir.
    • E) Yağda çözünen vitaminler, sindirime uğradıktan sonra hücre zarından geçebilen ve hücrede yapı birimi olarak görev yapan enerji verici maddelerdir.
20. 20.

    Bir grup öğrenci, sağlıklı beslenme panosu hazırlarken internetteki popüler forumlardan organik bileşiklerin özellikleri ve işlevlerine dair bazı notlar derlemiştir. Öğrenciler bu notları bilimsel geçerliliği olan biyoloji kaynaklarıyla karşılaştırdığında dört notun hatalı genellemeler barındırdığını, yalnızca bir notun güvenilir bilimsel bulgularla tam olarak doğrulandığını tespit etmiştir. Buna göre öğrencilerin ulaştığı notlardan hangisi güvenilir bilimsel kaynaklarla doğrulanmış bilgiyi içermektedir?

    • A) İnsan vücudu ihtiyaç duyduğu tüm organik molekülleri doğrudan enerji kaynağı olarak kullanır ve ilk sırada vitaminleri tüketir.
    • B) Yağlar, hafif olmalarına karşın içerdikleri yüksek hidrojen oranı sayesinde eşit miktardaki karbohidratlara göre daha fazla enerji verir.
    • C) Canlı hücrelerde yapıya en fazla katılan organik bileşik olan nükleik asitler, gerektiğinde hücresel solunumda parçalanarak enerji verir.
    • D) Enzimler tepkime sırasında tamamen harcandığından hücrede her biyokimyasal olay için sürekli baştan üretilmek zorundadır.
    • E) Karbohidratların tamamı dehidrasyon tepkimeleriyle birleşen çok sayıda glikoz biriminden oluşan polimer yapılı moleküllerdir.